ドリップコーヒー（イルガチェフェ モカ＆ハイーニャ イエローブルボン）各10P
【京都平野道 楽旬】
ドリップコーヒー2種（各10g）×10P
イルガチェフェ・モカと、ハイーニャ・イエローブルボンの
ドリップコーヒー各10Pの計20Pです！！
【イルガチェフェ・モカ】
赤ワインを思わせる芳醇な甘い香りが特徴で、
レッドグレープの様なフルーティな甘みと
オレンジの様な柔らかい酸味が調和したコーヒーです。
非常に香り高いコーヒーの産地として知られる
エチオピア南部シダモ地区の中でも、
さらに限定された『イルガチェフェ地区』で
生産されるコーヒーは
世界中のコーヒーバイヤーから愛されています。
そのイルガチェフェ産のコーヒーを
100％使用したシングルオリジンです。
ティータイムを優雅に彩る甘い香りをどうぞお楽しみください。
【ハイーニャ・イエローブルボン】
ローストアーモンドを思わせる芳ばしい香りと明るい酸味、
ブラウンシュガーのような芳醇な甘さが特徴のコーヒーです。
ハイーニャ農園では、ナチュラル製法が
主流であったブラジルにおいて
一早く 「パルプドナチュラル」を始め、
おいしいコーヒーづくりに取り組んでいます。
「パルプドナチュラル」とは、コーヒーの実の果肉を剥いた後、
パーチメントコーヒーに付着する
ミューシレージを残したまま乾燥する方法です。
さらに大きな特徴として、ブルボン種の中でも
『果実が黄色く熟したイエローブルボン』を使用しています。
